カテゴリ:食・農・環境・GT( 260 )

10月16日(火)タイ料理(ソムタム)づくりに挑戦
青いパパイヤが手に入った。午前中オッカナイ(オー家内)が留守であることを良いことに早速ソムタムづくりに挑戦!
青いパパイヤ
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 ニンジンは2本
 
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ミニトマト5~6個
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  鷹の爪3~4本
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乾燥エビ・適量
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        ピーナッツ
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レモン(液を利用)
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      ナンプラー(タイの醤油)
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パパイヤの青い所は使わない。
パパイヤとニンジンは千切り
これらをみんな混ぜ合わせ。アッツ…混ぜる時少し砂糖も加えた。
こんな感じ
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レモンの味が薄かったので、徳島の「スダチ」を入れた。美味しかった!
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by turbo1297 | 2018-10-16 14:25 | 食・農・環境・GT | Comments(0)

10月16日(火)ドリーム10月号発行
今月は早めに出来上がった方だ。
先ずは1面の紹介をしよう!
ドリーム読者になりたい方は「ふるさと食農ほんわかネット」事務局へ yoko-g@camel.plala.or.jp

秋には「金」が良く似合う

高木正三(ドリーム編集長)

季節は嘘をつかず、九州・熊本では彼岸花が終わりを告げる頃になると新たな匂いが漂よってくる。アッツ!ここにもあったのかと思える「キンモクセイ」。幹の樹皮が動物の(さい)の足に似ていることから漢字で「金木犀」と書く。都会の子ども達にとっては、トイレの消臭剤のイメージが強いかも知れない。匂いは匂いでもこちらの「金」さんの匂いは違う。きな臭い匂いを漂わせるのが北朝鮮の金正恩委員長。アメリカ大統領中間選挙(11月6日)を睨みながら米朝首脳会談を模索する。神経衰弱などの「トランプ遊び」をやめて拉致問題を解決して欲しい。特定の人が「金」ばかりため込むと一般国民は疲弊するが、困ったことに疲弊した人たちは「(かね)」を崇拝するが「(きん)」さんも崇拝する。

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by turbo1297 | 2018-10-16 09:51 | 食・農・環境・GT | Comments(0)

9月16日(日)ドリーム9月号(第214号)発行
今月もやっと発行することができた。
一面を紹介しよう!
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「生」あるからこそ、過去・現在・未来

高木正三(ドリーム編集長)

9月6日(木)~9日(日)東京に行く機会を得た。

9月6日(木) 昭和50年(1975年)頃、林野庁で働いていた友人・知人(いわゆる青年婦人部)が集まった。幹事の小林くんが「青春を語る会」の参考資料を作ってくれていた。その内容が素晴らしい。表紙は私の病気の経過と回復の写真であるが、中身は青年婦人部で伊豆七島(式根島、神津島、新島)でのキャンプや海水浴、山登り、労働組合の運動会での優勝写真等をちりばめていた。退職後10年前後の人から今年3月末退職した者まで8名が昔話に酔いしれた。一杯飲めば、あの頃の時代に戻り、現実に戻れば「ジィさん、バァさん」となる。40年来の友が病気のことを真剣に心配し、また、良くなってきたことを喜んでくれた。
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by turbo1297 | 2018-09-17 19:04 | 食・農・環境・GT | Comments(0)

9月9日(日)守る会へ挨拶
病気のため、全国重症心身障害児(者)を守る会の役職も全部降ろさせてもらった。
今までもそして病気になってからも障害児を持つ親たちから励ましの言葉を頂いた。
元気になった今、その姿を見てもらおうと守る会本部に伺った。
(写真が無いのが残念)
守る会本部事務局の人たちも元気になったことに喜んでくれた。一緒に弁当を食べながら世間話をした。これで一区切りできたような、スッキリした気持ちになった。
皆さん!ありがとうございました!

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by turbo1297 | 2018-09-11 21:30 | 食・農・環境・GT | Comments(0)

9月8日(土)新たな出会い!
地域おこしの情報誌「かがり火」の支局長が北海道から上京し、関東の仲間で集まろう!ということになり、せっかく東京にいるのだから・・・と思って参加した。
場所は中央線大久保駅の近くのトルコ料理店「HISAR」
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マスターと直ぐに仲良くなった。
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北海道の「うまいコメと温泉天国!蘭越支局長」の原田ひろこさんを中心に17名が参加。
当該本人とちゃっかり写真をパチリ!
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狭い会場にこんな雰囲気でした。
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by turbo1297 | 2018-09-11 21:22 | 食・農・環境・GT | Comments(0)

9月8日(土)旧東海道を歩く
独身時代(昭和46年前後)品川区戸越銀座あった林野庁関係の独身寮「若葉寮」に入寮していた。品川区に住みながら、テレビ等の時代劇に出てくる「品川宿」に行ったことは無かった。灯台下暗し!
一人旅故、旧東海道をプラプラ歩くことにした。
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面影を残す「丸屋履物店」
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最後は疲れ切ってしまった。
京浜急行線「北品川駅」の近くにタイ式マッサージがあったので、身体をほぐすことにした。
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30分で3,000円。久しぶりにタイ語を話、話が弾んだので、チップ1.000円を渡しちゃった。

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by turbo1297 | 2018-09-11 14:57 | 食・農・環境・GT | Comments(0)

9月7日(金)夜 東京ドリーム読者の集い
今年11回目となる集い。昨年(第10回)は病気と闘っている時であり残念ながら参加できなかった。
東京を中心に群馬、千葉等から16名が参加。
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神田「なみへい」のオーナー川野真理子さんが特別な計らいで貸し切りとなった。
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髪が伸びてきたこと、私の元気さ・・・余り過信するな!用心しろ!とまた言われた。
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来年又元気で会いましょう!との平野フキさんの挨拶でお別れした。
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by turbo1297 | 2018-09-11 09:51 | 食・農・環境・GT | Comments(0)

9月7日(金)東京ブラブラ
メディアで騒がれた「築地場外市場」に行くことにした。
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都会は交通の便利が良い。もたもたしている間に駅に着く。
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反対側を見たら「国立がん研究センター」が目の前に見えた。
他人事とも思えず、思わず写真を撮った。
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魚や寿司をや売っている店の前は、どちらを見ても外国人ばかり・・・
いろんな言葉が飛び交っている。
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人ごみの中で一人ぼっちで昼食とるのも侘しいので「両国国技館」に行くことにした。
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昼食はJR両国駅前の店へ
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by turbo1297 | 2018-09-11 09:34 | 食・農・環境・GT | Comments(0)

9月6日(木)東京への出発と有楽町界隈
今日(6日)~3泊4日の日程で東京に行くことになった。
おもな目的は、「病気回復の報告とお礼」参りだ。
我が家のバス停から熊本空港までリムジンバスで約20分。
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羽田空港で潮谷前熊本県知事とバッタリ会った。病気回復のことを自分に事のように喜んでくれた。昨年の「東京ドリーム読者の集い」には参加して頂いたが、今回は既に予定が入っているという。 出口まで歩きながら話したがシャキシャキ歩く姿は若々しい(驚!)
有楽町駅近くの有楽町朝日ホールで「ふるさと回帰フェア」が開催される。
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地域の魅力を都市住民にPRし移住や就職の相談に乗るというもの。今年は第14回目を数え、47都道府県、370自治体が出展している。
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8日(土)の前夜祭シンポの記念講演「文化芸術による地域づくり」(講師:北側フラム)を聞いた。
久しぶりの東京だから近くにある「銀座くまもと館」を覗いた。
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宿泊は大井町にある「ブァイン東京大井町」
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by turbo1297 | 2018-09-11 09:01 | 食・農・環境・GT | Comments(0)

ドリーム第213号

月16日(木)ドリーム8月(第213号)号発行
今年の夏は暑い!
ドリーム213号が発行できた。
先ずは一面から・・・

コミュニケーションツールの名刺

高木正三(ドリーム編集長)

「全国まちづくり交流会」なるものが7月27日(金)~29日(日)熊本県玉名市で開催された。今回は第17回であることから17年前から継続していることになる。面白いのは、どの地域で開催されようと、JAや行政等が実施主体となるのでなく、開催地の有志が自発的に実行委員会を作り開催していることである。実行委員会の中心になるのが『かがり火』」の支局長。『かがり火』」とはA4判46ページ、既に有名になった人・場所は取り上げないが、地域で自己の信念を持ちコツコツと生活している人やまちづくりを取り上げ隔月に発行されている。いわゆる「まちづくり」のヒントと信念の人の絆を結ぶ情報誌である。「地域づくりは面白い。地域を学び、地域で遊ぶためのヒューマンネットワークマガジン」がキャッチフレーズ。(続きは、下の続きはここをクリックして下さい!をクリック)

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by turbo1297 | 2018-08-19 09:12 | 食・農・環境・GT | Comments(0)