カテゴリ:野菜の栽培( 103 )

台所でコソコソ

10月15日(月)ショウガの酢漬け
昨日道の駅で買って来たショウガの酢漬けに挑戦してみる。
一袋3~5百グラムの塊。
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ざるに入れきれいに洗う。へっこんだ所に泥が付いていることがある。
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2ミリメートルほどにスライスする。
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穀物酢に砂糖を加え温める。
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ショウガに上記の酢を加え容器に入れ、気持ちだけ「蜂蜜」を加える。
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これで美味しい・美味しいショウガの酢漬けの出来上がり!
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by turbo1297 | 2018-10-16 09:39 | 野菜の栽培 | Comments(0)

可愛い野菜たち

10月13日(土)白菜の植え付け
15歳違いの姉の所(阿蘇市・塩塚)に水汲みを兼ね白菜の定植に行った。
水は、2リットルのペットボトルに33本。
白菜の苗は24本を定植した。
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10日ほど前に蒔いた野菜のタネがおりこうさんにもちゃんと芽を出していた。
ニンジン・・・左右から土を寄せた。
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チンゲン菜は密植となっているため少し間引きした。
みそ汁の具には良いだろう!
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春菊も3センチ程の長さになっていた。
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ダイコンは「聖護院大根」だ。
これも少し間引きし、オッカナイ(オー家内)が一夜漬けにするそうだ。
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by turbo1297 | 2018-10-14 10:07 | 野菜の栽培 | Comments(0)

彼岸花と霜神社

9月22日(土)霜神社と彼岸花
最近1週間に1回位の割合で姉のところを訪れている。
阿蘇の新鮮な水を汲みに行くついでに野菜も失敬してくる。
姉の家の近くに、火焚き神事で有名な「霜神社」があるのに、何時も素通りしていた。
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その霜神社の近くの曼殊沙華
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by turbo1297 | 2018-09-24 10:23 | 野菜の栽培 | Comments(0)

毎朝の日課

9月18日(火)栄養満点バナナ・ゴーヤジュース
病気から回復しつつある現在、毎朝5時半に起きて「バナナ・ゴーヤジュース」を作り、まだ寝ているオッカナイ(オー家内)の枕元にグラス1杯置いて、散歩に出かける。
闘病中、オッカナイ(オー家内)の大切さも痛感した。空気みたいなもので普通は大切さを感じないが、居なくなると両方ともこんなに大事なものはない…と思うようになった。

まずは材料から…
ゴーヤー小さめのもの1本
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バナナ
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生卵1個
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蜂蜜…適量
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牛乳…適量
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ミキサーに①~⑤に氷3~4個を加え、混ぜるだけ。
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いただきま~す!
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by turbo1297 | 2018-09-18 12:10 | 野菜の栽培 | Comments(0)

敬老の日は手巻き寿司

9月17日(月)夜…みんなで手巻き寿司
今日は「敬老の日」
娘夫婦が我々に何もしなくて良い!と命令(笑)を出し、夜は「手巻き寿司」
久しぶりに家族全員で食べられると思ったら、中2の孫が昼の疲れでお休み状態。
先ずは寿司飯。酢のきき方がちょうど良い。
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ネタも新鮮で美味しかった。
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まとめてみたらこんな状態。生エビ、卵焼き、焼き肉…もあるヨ
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by turbo1297 | 2018-09-18 11:58 | 野菜の栽培 | Comments(0)

阿蘇の地キューリ

8月6日(月)ジャンボキューリ
水汲みを兼ね阿蘇の姉の家に行った。
国道57号線で面白いプレートナンバーの車に出合った。
その一連の写真。
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雑草が生い茂る対策として、藁を敷き詰めその上に「地キューリ」を這わせている。
その収穫の結果がこれ。
まさしくジャンボキューリ
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一方、我が家の緑のカーテンの現在の状況
まぁ~ 70パーセント程度の出来か?
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by turbo1297 | 2018-08-08 20:34 | 野菜の栽培 | Comments(0)

あんちゃんの野菜

7月21日(土)野菜類をゲット
最近は毎週の如く阿蘇方面に行く。
目的の一つは「水汲み」。夏になると水の消費量が多くなる。
二つ目は、足の悪い姉に菜園を「ネコの手」程度に応援することである。
三つ目は、機会あれば野菜をもらってくることだ。
トウモロコシ、茄子、キューリ
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新鮮なトウモロコシ
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形の悪いものから茹でる。
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冷蔵庫の中は、もらった野菜ばかり…
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by turbo1297 | 2018-07-30 10:02 | 野菜の栽培 | Comments(0)

7月12日(木)我が家の庭は青紫蘇ばかり
梅雨明けした途端に暑くなってきた。
庭先を見たら草ぼうぼう142.png143.png
去年のタネが落ちたのか、至る所に青紫蘇ばかり…
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毎日「ソーメン」を食べても薬味にそんなに使うわけないのに・・・
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一枚、一枚は本当にきれい!111.png
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緑のカーテン(ゴーヤー)はまだ先の事か?
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柚子は今年は豊作のようです。
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by turbo1297 | 2018-07-12 15:03 | 野菜の栽培 | Comments(0)

仲良し大根

6月23日(土)姉の所で「茹でだんご」の作り方
阿蘇に住む姉の所に行き、「茹でだんご」の作り方を夫婦で教わった。
作るのに一生懸命で写真を撮るのを忘れていた。
茄子の苗を定植し、赤玉ねぎを収穫した。
おまけに大根を引き抜いたら面白いのが登場した。
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by turbo1297 | 2018-06-24 21:30 | 野菜の栽培 | Comments(0)

梅酒を作る準備

6月16日(土)梅酒づくりにも挑戦
挑戦といっても「梅酒」は毎年作っている。
友人から立派な梅・3kgを分けてもらった。
透き通るよう青梅
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一個一個ヘタを取る。
この時、爪楊枝で2~3ヶ所突いて穴を開ける。

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再び、一個一個、綺麗にふき取る。
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氷砂糖とホワイトリカーを用意

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こんな状態で時間を待つだけ・・・
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by turbo1297 | 2018-06-19 10:01 | 野菜の栽培 | Comments(0)